LE TRAFILE PERFETTE PER REALIZZARE DELLE OTTIME PENNE
Nel corso degli ultimi anni il formato delle Penne ha avuto un aumento di richieste, con classico sistema di trafilazione in modo verticale, anche tradizionalmente usato per priodurre la pasta secca.
è stato adattato un sistema per la produzione della stessa anche utilizzando l'estruzione nel modo orizzontale, questo processo viene generalmente utilizzato per la produzione di pasta fresca.
Gli inserti possono essere realizzati in teflon per avere una pasta liscia, oppure nella classica lega di ottone-bronzo,
in questo modo avremo una pasta più ruvida e casereccia.
in questo modo avremo una pasta più ruvida e casereccia.
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