TRAFILE PER LA PRODUZIONE DI CONCHIGLIE E GNOCCHI?
QUESTE SONO LE TRAFILE CHE FANNO PER VOI
Le Conchiglie sia lisce che rigate, che siano piccole o di grandi dimensioni sono l'ideale per pasta ripiena.
Gli gnocchi sardi detti anche Malloreddus, sono tra i formati regionali più famosi al mondo e ne vengono proposti in diversi tipi.
A richiesta possono anche essere personalizzabili sia in grandezza e nella rigatura.
Il seguente formato viene realizzato esclusivamente senza teflon, in questo modo otterremo una pasta ruvida e grezza.
Il seguente formato viene realizzato esclusivamente senza teflon, in questo modo otterremo una pasta ruvida e grezza.
Gli inserti possono essere realizzati in teflon per avere una pasta liscia, oppure oppure nella classica lega di ottone-bronzo,
in questo modo avremo una pasta più ruvida e casereccia.
in questo modo avremo una pasta più ruvida e casereccia.
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